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Wer wir sind und Was wir tun
Unsere Kreationen
 Spätzli ai funghi con pancetta e cipolle croccanti |  Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia |
|---|---|
 Risotto Cacio e Maggia |  Pancia mia fatti Salotto, pancia di maiale |
 Branzino scottato con salsa hollondaise |  Club Sandwich |
 Paillard di pollo con patate al forno e verdure |  Bottoni d'Oro |
 Parmigiana con salsa al basilico e fonduta di parmigiano |  Risotto allo zafferano e asparagi |
 Risotto del giorno |  Ceasar Salad |
 Frisella d'estate: baccala mantecato, salsa al basilico, olive taggiasche, pomodoro, cetrioli |  Merluzzo in porchetta con salsa champagne, uova di trota e schiacciata di patate |
 Risotto Margherita |  Tagliatelle d'oro, con tartare di gambero rosso, zucchine fritte e salsa ai pomodorini gialli |
 Entrecote di cervo con spätzli, verza, castagne e pere |  Ragu di cinghiale con polenta fritta, scaglie di Gottardo, confettura di ribes |
 Tagliatelle alle erbe con sugo di selvaggina |  Ravioli di zucca con salvia |
 Risotto alle castagne con lardo e miele Ticinese |  Ravioli al cacao con porcini e champignon arrostiti |
 Spätzli al formaggio con cipolle |  Carpaccio di manzo |
 Gnocchi al pesto di basilico |  Caprese |
 Salmone marinato |  Pappardelle al ragù bianco |
 Lucioperca scottato |  Hamburger di manzo con panino fatto in casa |
 Tartare di manzo |  Tartare di barbabietola |
 Brasato al Merlot |  Tortelli di sfoglia verde al miele |
Unsere Speisekarten wechseln mit den Jahreszeiten,
und so auch unsere hausgemachten Kreationen.
Vom Frühling bis zum Winter,
verwenden wir frische, lokale und saisonale Produkte, die jedes hausgemachte Gericht zu einem
ein geschmackvolles Erlebnis machen.
Unser Brunch
Unser Brunch Menü für 2 Personen:
1 salziges Brioche Brötchten
1 Schweizer Zopf mit Butter und Marmelade,
2 Rühreier mit Speck, 2 Pfannkuchen, Wurstplatte und Käse aus der Region,
2 Joghurtbowls
und 2 Getränke
Ihrer Wahl bereits inbegriffen
*Alle unsere Backwaren, Torten
und Marmeladen sind hausgemacht
 Brunch del 1 Agosto 2025 |  Avocado Toast con salmone affumicato |
|---|---|
 Cinnamon Roll |  Treccia Svizzera, Torta caprese, Cinnamon Roll, Yogurt bowl |
 Pancakes con sciroppo d'acero e frutta fresca |  Yogurt con granola e frutta fresca di stagione |
 Brunch Completo |  Treccia svizzera |
 Pancakes con marmellata fatta in casa |  |
 Cappuccino |
**Brunchen können Sie bei uns jeden Tag
ausser am Dienstag (unser Ruhetag)
Unsere Kuchen und Torten
 Crostata alle albicocche |  Saint Honoré |
|---|---|
 Pastiera Napoletana per Pasqua |  Torta con frutta fresca e crema alla vaniglia |
 Torta Mimosa per la festa della Donna |  Crostata |
 Torta ai mirtilli e mandorle con base al cioccolato |  Torta di mele |
 Torta nuziale |  Torta con crema alla vaniglia e frutta fresca |
 Torta al cioccolato con arance e brandy |  Torta moderna con gelé di lamponi |
Unsere Events
 Cena aziendale in terrazza |  Matrimonio |
|---|---|
 Tar-Tacos con tartare di barbabietola, hummus e mayo verde |  Polenta fritta con crema gorgonzola |
 panini fatti in casa con prosciutto, formaggio e insalata |  Hummus di barbabietola |
 Matrimonio |  Tavolo da Ricevimento |
 Pizza Boscaiola, con polenta, funghi e brasato |  Cuoppo fritto Ticinese |
 |  Aperitivo a buffet |
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