Questi siamo noi,
e questo è quello che facciamo

I
Piatti

Entrecote di cervo con spätzli, verza, castagne e pere	Ragu di cinghiale con polenta fritta, scaglie di Gottardo, confettura di ribes
Tagliatelle alle erbe con sugo di selvaggina	Ravioli di zucca con salvia
Risotto alle castagne con lardo e miele Ticinese	Ravioli al cacao con porcini e champignon arrostiti
Spätzli al formaggio con cipolle	Carpaccio di manzo
Gnocchi al pesto di basilico	Caprese
Salmone marinato	Pappardelle al ragù bianco
Lucioperca scottato	Hamburger di manzo con panino fatto in casa
Tartare di manzo	Tartare di barbabietola
Brasato al Merlot	Tortelli di sfoglia verde al miele

Che sia un Brunch,
un Pranzo o una Cena,

i nostri menu
cambiano con le stagioni,
e così anche le nostre creazioni fatte in casa.

Dalla primavera all'inverno,

usiamo prodotti freschi, locali e di stagione rendendo
ogni piatto fatto in casa
un'esperienza di gusto.

Dai un'occhiata alle nostre creazioni
qua sotto!

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