PRANZO
Salametto di selvaggina
con cetriolini e giardiniera fatta in casa
CHF 12
Zuppa di Zucca
con crème fraîche
CHF 14
Tartare di barbabietola
con burro, giardiniera fatta in casa e pane tostato
Piccola
CHF 17
Grande
CHF 29
Tartare di manzo
con burro, giardiniera fatta in casa e pane tostato
Piccola
CHF 21.5
Grande
CHF 36
Scelta tra dressing fatto in casa all'italiana o alla francese
Verde
CHF 9.5
Mista
CHF 14
Insalata d'autunno
insalata verde, formaggino, finocchio, noci, arance
CHF 19.5
La nostra pasta è tutta fatta in casa
Spätzli ai funghi
pancetta croccante, cipolla fritta
CHF 25.5
Lasagne al ragù alla bolognese
CHF 26.5
Ravioli di zucca
con burro e salvia
CHF 27.5
Hamburger di pollo
con pane fatto in casa, insalata, mayo all'aglio, bacon, cetrioli, cipolle caramellate, formaggio e patatine fritte
CHF 29
Hamburger di manzo
con insalata, mayo all'aglio, bacon, cetrioli, cipolle caramellate, formaggio, panino fatto in casa e patatine fritte
CHF 32
Brasato al Merlot Ticinese
con polenta
CHF 43
Spaghetti
in bianco, al pomodoro o al ragù bolognese
Piccola
CHF 13
Grande
CHF 20
Cotoletta di pollo e patatine fritte
CHF 18
Club Sandwich Originale
petto di pollo grigliato, insalata, pomodoro, bacon, maionese
CHF 22
Club Sandwich Vegetariano
hummus di ceci, barbabietola, insalata, pomodoro, mayonese, cipolle fritte
CHF 20
Risotto del giorno
CHF 27
Tagliatelle fatte in casa
al ragu bolognese
CHF 27
Paillard di pollo in CBT Croccante
con patate al forno e verdure
CHF 33
Spezzatino di selvaggina
con polenta
CHF 42
Dolci
Tutti i nostri dolci sono fatti in casa e cambiano di giorno in giorno.
Per questo motivo non è presente una lista dolci.
Tuttavia, abbiamo preparato per i nostri ospiti dolci come:
Crostata di frutta fresca
Gelato fatto in casa
Torta di Castagne
Strudel di Mele
Tiramisu
Torta di Mele