CENA
Insalata Mista
CHF 14
Zuppa di Zucca
CHF 14
Tartare di barbabietola
crème fraîche, polvere di olive nere, tuorlo marinato, erba cipollina servita con toast e burro
CHF 22.5
Baccala Mantecato
su polenta fritta
CHF 24.5
Bao Bun "Ti-cinese"
con sfilacciato di brasato, coleslaw, salsa alle arachidi e cipolle fritte
CHF 25.5
*La nostra pasta è tutta fatta in casa
Gnocchi di patate
con pesto di erba di stagione, fonduta di gorgonzola, chips di cavolo nero
CHF 28.5
Tagliatelle Paglia e Fieno
con ragù di coniglio, olive taggiasche e maggiorana
CHF 29.5
Risotto ai funghi porcini
con crema di funghi porcini, bisque di gamberi, battuta di gambero rosso, polvere di funghi
CHF 33
Verza gratinata
ripiena di patate e emmental, cipolle fritte, fonduta di formaggi
CHF 38
Brasato al Merlot Ticinese
con polenta
CHF 43
Merluzzo in guazzetto
con pomodorini, capperi, olive, puré di patate, olio al prezzemolo
CHF 47
Pichanha di Manzo
broccoli all'orientale con sesamo, patate dauphine, jus di manzo
CHF 51
Dolci
Tutti i nostri dolci sono fatti in casa e cambiano di giorno in giorno.
Per questo motivo non è presente una lista dolci.
Tuttavia, abbiamo preparato per i nostri ospiti dolci come:
Crostata di frutta fresca
Gelato fatto in casa
Torta di Castagne
Strudel di Mele
Tiramisu
Torta di Mele